Beschreibung
Ausbau: Spontangärung, Holzfass
Maischezeit: 14 Tage
Hefelager: 19 Monate Vollhefe
Füllung: April 2024
Verschluss: Korken
Geschmacksrichtung: Trocken
Alkohol: 12,5%
Zum Start begrüßen einen kräftige gelb-orange Reifefarben im Glas, mit stark würzigen Aromen in der Nase. Dazu gesellen sich lebendig frische Nuancen, welche sich auch am Gaumen wieder spiegeln.
Dabei kombinieren sich Töne der verschiedener Trockenfrüchte mit leichtem Thymian einem Hauch Rosmarin zu einem echten Highlight im Glas.
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